Lactic

Gründe, diese Pizzen zu testen, von denen alle reden. Keine Angst vor der Hitze: Wir haben zur ‘Nduja gegriffen, scharfes Öl, selbst bei 35 Grad. Zum Trinken gab’s zwei hübsche Flaschen natürlich sprudelndes Wasser (deshalb ist der Preis pro Person ein bisschen höher als bei einem durchschnittlichen Angebot). Sehr lecker, und ich komme auf jeden Fall wieder, wenn sich die Gelegenheit ergibt! Die Pizzen sind ganz anders als die ganzen angesagten, dazu gute Produkte, und es macht auch einfach Spaß. Der Service ist auch richtig sympathisch!

Der Service ist top, die Atmosphäre ebenfalls richtig schön. Außerdem gibt es einige Flaschen mit Naturweinen, die sehr vielversprechend aussehen. Unbedingt nochmal testen: Sehr guter Punkt für den Sauerteig, und auch der Salty-Charakter ist angenehm, aber man merkt, dass man ihn gut mit den Zwiebelstückchen abstimmen muss. Ehrlich gesagt, sollte man das unbedingt wieder machen. Von mir gibt’s eine sehr positive Bewertung. Und auch die Optimierung des Platzes ist euch wirklich gut gelungen.

Viele Pizzerien behaupten von sich, herauszustechen, diese hier tut es wirklich. Ein einfacher, effizienter Laden, geführt von einem netten Team, das nicht übertreibt. Das ist die Pizzeria, auf die man gewartet hat, um das Niveau endlich anzuheben.

Sehr schöne Entdeckung. Man merkt die echte Arbeit am Sauerteig: Die Pizzen sind leicht, bekömmlich, und wirklich gut beherrscht, ohne Schwere. Auch die Kombinationen sind mit viel Sorgfalt zusammengestellt, und die Produkte sind qualitativ hochwertig. Dazu gibt es ein paar unerwartete Akzente, die dem Ganzen mehr Spannung geben, zum Beispiel das Kimchi. Das Ganze wird von einem herzlichen, freundlichen Team getragen, das den Eindruck vermittelt, dass es seine Sache wirklich aus Überzeugung macht. Das trägt enorm zum Genuss im Moment bei. Reservierungen gibt es nicht. Es lohnt sich, zu Beginn des Services anzukommen und sich direkt vor der großen Fensterfront hinzusetzen.

Die SALTY-Pizza ist auf jeden Fall einen Abstecher wert (Tomatenbasis, Kimchi und Anchovis), die Kombination klappt einfach perfekt. Fast schon ein bisschen abhängig machend. (Nebenan fand ich die Pilzpizza etwas weniger überzeugend, eher fad.) Sympathische Inhaber und Service, Naturweine und noch eine richtig gemütliche Atmosphäre obendrauf.

Die Pizzen sind gut und ziemlich originell, der Service ist superfreundlich und die Atmosphäre ist perfekt für einen schönen Abend mit Freunden.