Cakedesign

Ausgezeichnete Ausbildung: Galina ist eine hervorragende Trainerin. Ich habe viele Techniken gelernt, die ich vorher noch nicht kannte. Das Ergebnis unserer montierten Stücke und der geschnitzten/geskalpten Kuchen am Ende der Schulung war richtig zufriedenstellend. Ich kann sie zu 100 % weiterempfehlen.

Diese Schule fasziniert mich, weil ich in Kamerun bin. Ist es möglich, im Juni 2026, wenn ich in Frankreich für meine Ferien bin, eine Ausbildung in essbaren Blumen zu machen?

Ich habe diese Weiterbildung in einer sehr angenehmen und offenen Atmosphäre erlebt, vor allem dank Galina und dem Rest der Gruppe. Sie bringt sehr viel Erfahrung mit und hat richtig Freude daran, ihr Wissen mit uns zu teilen. Ich habe während der gesamten Zeit unglaublich viel gelernt, und außerdem hat sie uns oft mit leckeren Snacks versorgt, die die Tage noch schöner gemacht haben. Ich kann die Weiterbildung wirklich uneingeschränkt empfehlen.

Vieles ist falsch gelaufen

Ich habe die bereits erlernten Grundlagen gebündelt und so unglaublich viel Neues dazu gelernt (die Airbrush, die eckigen Torten, die geformten/geschnitzten Elemente …)! Das ist eine sehr umfassende Ausbildung im Bereich Cake Design (4 Wochen mit Zertifizierung). Ich fand es toll, dass wir wirklich genug Zeit hatten, jede einzelne unserer Kreationen umzusetzen, und dass wir dabei richtig anspruchsvolle Techniken lernen, die man sonst nirgendwo bekommt. Diese Ausbildung wird mir mehr Professionalität und vor allem die Liebe zum Detail und zu einer perfekten Ausführung geben. Die Anzahl der Teilnehmer, der Platz, die Trainerin … einfach alles war perfekt. Und Galina ist eine absolute Profi im Cake Design, mit einem geschulten, wachsamen Blick, und sie bringt uns sehr viel bei. Danke nochmal 🙏

Ausgezeichnete Schule für Cake Design!!! Sehr umfassend (Basis, Creme, Biskuit, Zusammenbau, Glasur glattziehen, Blumen, Airbrush, Royal Icing, Modellieren, Torte zum Formen/„sculpted“ usw.). Hier lernt man die Grundlagen, aber noch viel mehr, denn Galina ist eine erfahrene Pädagogin und mit Rat, Tipps und Tricks wird nicht gespart. Ich habe an der kompletten Ausbildung teilgenommen und bin wirklich sehr froh über diese Entscheidung: Ich war am Anfang wirklich absolute Anfängerin im Cake Design und schon nach nur ein paar Monaten konnte ich meine ersten Wedding Cakes ganz allein herstellen und verkaufen, ohne Probleme. Ich kann die Kurse von ECDP nur herzlich weiterempfehlen!!!

Ich bin gerade mit der zweieinhalbwöchigen Zertifizierungsfortbildung fertig und habe nur ein Wort zu sagen: UNGLAUBLICH! Ich habe die Schulung gemacht, um meine Fähigkeiten zu vertiefen, und genau das habe ich dank Galina bekommen. Sie hat es geschafft, mir ihr Können zu vermitteln und ihre Leidenschaft für diesen Beruf, nämlich Cake Design. Ich kann es ohne zu zögern empfehlen!

Ich habe die lange Weiterbildung über vier Wochen gemacht. Ich bin mit ihr rundum zufrieden, sogar richtig begeistert. Die Schulung hat meine Erwartungen sogar noch übertroffen, weil die leidenschaftliche Trainerin uns wirklich alle Details vermittelt, ganz egal wie klein sie auch sind. Galina ist eine unglaublich engagierte und mitreißende Fachfrau, so etwas wie eine ganze Enzyklopädie im Bereich Cake Design, allein schon bei ihr. Kann ich ihre Kurse empfehlen? Zu 100%, mit geschlossenen Augen.

Ich habe vom 1. bis 5. Juli an einer Fortbildung zum Thema Wedding Cake teilgenommen. Normalerweise lasse ich mir Torten machen, vor allem klassische Torten/Entremets, aber ein mehrstöckiges Hochzeitspastetchen habe ich noch nie selbst gemacht. Doch schon bei meiner Ankunft schafft es Chefköchin Galina, uns sofort wohlzufühlen! Ich konnte neue Techniken kennenlernen und Details für meine Torte umsetzen. Ich kann diese Schule nur wärmstens empfehlen, denn die Lehrerin hat mit uns ihre Rezepte, Techniken und Tipps geteilt, damit wir die wichtigsten Grundlagen haben, um einen wunderschönen Wedding Cake zu kreieren.

Eine ganz außergewöhnliche Formation, die kann ich zu 100 % empfehlen.